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Sale

una biografia

  • Kurlansky, Mark

L'essiccazione in cucina

66 ricette, consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti

Frutta

  • Fiorito, Alberto

Non solo grano

  • Fiorito, Alberto

L'orto nel piatto

disegni, ricette, rime e approfondimenti sulle erbe aromatiche dei bambini della Scuola primaria T. Stori di Fiesole

Riconoscimento e uso delle piante selvatiche [+]

buone erbe di campi e boschi

  • Chiej Gamacchio, Roberto

Frutta e verdura

1001 usi e virtù

  • Cousin, Nathalie

Erbacce

cucinare con erbe, frutti e fiori spontanei

  • Amadori, Serenella

Quinoa, bulgur e altri cereali

50 ricette ricche di proteine vegetali, minerali, oligominerali, glucidi...

  • Drouet, Valery

La birra in tavola e in cucina

100 ricette originali preparate con la birra

  • Romanelli, Leonardo <1963- >

Passione nutella

grandi chef, premiati pasticceri e mastri gelatai travolti da un'insolita avventura

  • Vada Padovani, Clara

Riconoscere e cucinare le buone erbe

amaranto, bardana, borsa del pastore, calendula dei campi, cardo mariano ...

  • Rosati, Adolfo

Cooking with olive oil

  • Geri Camporesi, Carla

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