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Il pane e la sua storia

  • Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Il grande libro del pane

tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio

Il pane

prime scoperte con gli adesivi

  • Bigi, Stefania

Il panettiere

  • Slegers, Liesbet

Atlante dei prodotti tipici: il pane

  • Istituto Nazionale di Sociologiia rurale

Il pane quotidiano

Conferenze, studi e ricerche

Arte bianca [+]

materie prime, processi e controlli

  • Carrai, Barbara

Pane plastico

memoria letta all'Ufficio permanente del Comitato medico lomellino il 9 novembre 1855

  • Ferrari, Gerolamo

Il pane

  • Pommier, Maurice

Fame di pane

  • Quarenghi, Giusi

Mulini, farine, mugnai

quaderno didattico

  • Marcolin, Corinna

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