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Emergenza fame

il paradosso del mondo opulento

  • Brera, Paolo A. <1949-2019>

Sprechi

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram

Il pianeta nel piatto

il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini

  • Sarfatti, Anna

Pappa mundi

geoeconomia del cibo

  • Galietti, Francesco

Chi nutrirà il mondo?

manifesto per il cibo del terzo millennio

  • Shiva, Vandana

Geopolitica del cibo

una sfida per le grandi potenze

  • Valori, Giancarlo Elia

Fame

produzione di cibo e sovranita alimentare

  • Colombo, Luca

Il chilometro consapevole

definire la sostenibilità a partire dalla tavola

  • Catani, Carlo

L'ipocrisia dell'abbondanza

perché non compreremo più cibo a basso costo

  • Ciconte, Fabio

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