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E allora cosa mangio?

Da un insider dell'industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato

  • Brusset, Christophe

Materiali destinati al contatto con gli alimenti

principali caratteristiche, legislazione, controllo

  • Cala, Giuseppe

Il veleno nel piatto

i rischi mortali nascosti in quello che mangiamo

  • Robin, Marie-Monique

Un'alimentazione sana per i cittadini europei

l'Unione europea e la qualità dei generi alimentari

  • Comunità economica europea: Commissione

Contro natura

dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

  • Bressanini, Dario

Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean Claude

Pane e bugie

[la verità su ciò che mangiamo : i pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure]

  • Bressanini, Dario

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