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Cibo [+]

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques

30.000 anni fa la prima farina

alle origini dell'alimentazione

Nourrir les hommes

un exposé pour comprendre : un essai pour réfléchir

  • Malassis, Louis

Guerra e crisi alimenrare in Italia

1940-1950 : ricordi ed esperienze

  • Ronchi, Vittorio

Storia delle abitudini alimentari

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo

Parole a tavola

breve storia del cibo e della cucina

  • D'Offizi, Mirella

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Alimentazione e storia

  • Cardini, Franco <1940- >

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