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Cacio & pepe

la mia vita in 50 ricette

  • Borghese, Alessandro

Con tutti i miei sensi

storia di una cuoca rivoluzionaria

  • Waters, Alice

Paul Bocuse

lo chef, il mito

  • Belleret, Robert

Il cuoco dei presidenti [+]

vita e ricette di un marinaio al Quirinale

  • Catzola, Pietro

Pellegrino Artusi [+]

il fantasma della cucina italiana

  • Capatti, Alberto

Autobiografia [+]

[la vita dell'autore di uno dei più noti ricettari della storia]

  • Artusi, Pellegrino

In the weeds

in giro per il mondo e dietro le quinte con Anthony Bourdain

  • Vitale, Tom

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony

Cucina aperta

  • Melilli, Tommaso

Insalata russa

  • Muratori, Letizia

La cucina reinventata Ferran Adrià

l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare

  • Andrews, Colman

Coming to my senses

the making of a counterculture cook

  • Waters, Alice

Alice Waters & Chez Panisse

the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution

  • McNamee, Thomas

Blood, Bones & Butter

The Inadvertent Education of a Reluctant Chef

  • Hamilton, Gabrielle

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