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Il gelato artigianale italiano

214 ricette : 16 tavole a colori

  • Preti, Giovanni

Gelati, gelati

  • Polliotti, Luciana

Grom

storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

  • Grom, Federico

Gelati

sorbetti e semifreddi

  • Meyer, Veronique de

L'Italia del gelato

[storia e curiosita di un prodotto genuino, tutto italiano: ricette e segreti dei maestri gelatieri]

Il gelato (non) è uguale per tutti [+]

storia e filosogia del gelato fiorentino

  • Biondi, , Vetulio

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