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Economia dell'olivo [+]

l'industria olearia di prima trasformazione in Italia

Aspetti e orientamenti dell'industria olearia italiana nel momento attuale

Frezzotti, Giuseppe

1: I criteri d'impostazione dell'indagine

Garavini, Mario

2: Le provincie di Grosseto e Siena

Garavini, Mario

Stato di fatto e prospettive dell'elaiotecnica nel comprensorio di riforma

Garavini, Mario

Nuovi indirizzi per la produzione olearia

Benedetti, Alessandro

Esperienze comparative su due diversi sistemi di molitura delle olive e pressione delle paste

Brandonisio, Vito

I frantoi

INAIL

Nuove macchine per oleificio

descrizione, funzionamento e vantaggi tecnici ed economici

Schifone, Michele

Olive Oil Sensory Science

Manualetto di oleificio

guida pratica per l'estrazione, manifattura e conservazione dell'olio d'oliva

Carollo Tranchina, Domenico

Le cantine

INAIL

Vol. 1: Cicli produttivi e rischi professionali

INAIL

Note sull'industria olearia col progetto di un piccolo oleificio razionale

Testini, Vincenzo

Oleificio moderno. Parte 1, Ingegneria olearia, Parte 2, elaiotecnica

Mingioli, Eustachio

B 22 Olio di oliva [+]

settembre 1988

Olivebioteq 2006 [+]

second international seminar : recent advances in olive industry : special seminars and invited lectures : 5-10 november 2006, Marsala-Mazara del Vallo, Italy

Oil silk and enlightenment [+]

economic problems in 18th century Naples

Chorley, , Patrick

Lo smaltimento delle sanse e dei reflui oleari [+]

disciplina e contrasto degli abusi

Tarantino, , Cosimo

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