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Trattato dei latticini

  • Pantaleone: da#Confienza
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Dairy blues

il mal di latte : intolleranze, allergie e malattie da latte e latticini

  • Acerra, Lorenzo
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Latte e formaggio

rischi e allergie per adulti e bambini

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Le burraie dell'Anpil

Poggio Ripaghera, Santa Brigida, Valle dell'Inferno

  • Airi, Marcello
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Burraia Ninetta

un tassello di storia raccontato dai suoi abitanti

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Alimentaria [+]

dal latte al formaggio : informazioni tecniche, economiche e d'attualità per gli operatori del settore lattiero-caseario : supplemento a Informatore zootecnico

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ISO 14461-1 Milk and milk products [+]

quality control in microbiological laboratories : part 1: analyst performance assessment for colony counts. -Geneva : ISO, 2005

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The European dairy industry [+]

consumption changes, vertical relations and firm strategies

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Franciacorta in bianco [+]

rassegna nazionale del latte e derivati : V edizione : Castegnato (Bs), 6-7-8 ottobre 2000

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La produzione casearia nel territorio senese [+]

la tipicità come fattore competitivo sul mercato : tesi di laurea in economia e politica agraria : anno accademico 2003-2004

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