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Dietetica e nutrizione

clinica, terapia e organizzazione

  • Fatati, Giuseppe

Il viaggio nel cibo

primo sguardo nel sistema digerente

  • Panini, Allegra

Alimenti, nutrizione e uomo

linee generali e ricette di gastronomia dietetica : manuale di gastronomia dietetica per i tecnici dell'alimentazione

Il viaggio del cibo [+]

primo sguardo nel sistema digerente

  • Panini, Allegra

Alimentazione umana

passato, presente, avvenire

  • Alberti, Giuseppe

Il secondo cervello

  • Gershon, Michael D.

La fabbrica della cacca

dove va a finire quello che mangiamo?

  • Baseler, Marja

L’apparato digerente

alla scoperta del corpo umano, per capire perché siamo fatti così

  • Orsenigo, Francesco

Assurdità alimentari

dalle fake news alla scienza della nutrizione

  • Capocasa, Marco

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