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I funghi

quando e dove trovarli, quali raccogliere, come mangiarli

  • Serafin, Carlo
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Il fungo pleuroto

caratteristiche, coltivazione, produzione

  • Ferri, Floriano
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Il tartufo nero pregiato di Norcia o di Spoleto

Tuber melanosporum (Vittadini)

  • Francolini, Francesco
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Progetto pilota per lo sviluppo della raccolta e coltivazione dei tartufi in Toscana [+]

sintesi divulgativa sull'attivita svolta : regolamento CEE n. 4256/88 art. 8; decisione C(91)807 del 19.4.91

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Parliamo di funghi

pubblicazione edita in occasione dei Corsi nazionali di addestramento del personale sanitario destinato al controllo dei funghi eduli promossi dal Ministero della Sanità ed organizzati dalla Provincia di Trento in collaborazione con il Gruppo micologico G. Bresadola

  • Cetto, Bruno
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The elusive truffle

travels in search of the legendary food of France

  • Osler, Mirabel
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Ufo il tartufo

antica fiaba della Lunigiana : breve storia del tartufo

  • Filippi, Antonella
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Coltivo i miei funghi bio [+]

su tronchi, balle di paglia o fondi di caffè, nell'orto, in cantina, in serra o sul balcone

  • Wurth, Magdalena
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Coltivare funghi [+]

metodi professionali e amatoriali per produrre prataioli, pleuroti e altre specie

  • Andreoletti, Renato
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La coltivazione del fungo pioppino in Toscana [+]

valutazione della fattibilita tecnica ed economica di un sistema produttivo

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Il tartufo

immagini dal mondo microscopico di un fungo misterioso : foto e studio della formazione dei Tuber melanosporum e uncinatum

  • Cappelli, Marco
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Il buon tartufo

usi e costumi del diamante della tavola

  • Fiordelli, Aldo
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I tartufi minori in toscana [+]

gli ambienti di crescita dei tartufi marzuolo e scorzone

  • Gardin, Lorenzo

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