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L'aceto

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Oltre le DOP [+]

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Etudes sur le vinaigre

sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir ...

  • Pasteur, Louis

Aceto balsamico

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  • Frezzotti, Giuseppe

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  • Maigne, W.

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  • Société des chimistes analystes suisses

Appareils de panification Roland

Pétrin mécanique. Four à air chaud et à sole tournant. Brevets français et etrangers

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  • Ferrari, Gerolamo

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