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La storia del cibo [+]

  • Orsenigo, Francesco
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Per una storia a tavola

  • Cardini, Franco <1940- >
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La terra e la luna [+]

alimentazione folclore societa

  • Camporesi, Piero <1926-1997>
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Nelle mani delle donne

nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi

  • Muzzarelli, Maria Giuseppina
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A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano <1924-2013>
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Eating for England

the delights & eccentricities of the British at table

  • Slater, Nigel
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Io sono Aura

storie di banchetti alla mia corte

  • Tagliabracci, Nicoletta
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Sitopia

come il cibo può salvare il mondo

  • Steel, Carolyn
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Nourrir les hommes

un exposé pour comprendre : un essai pour réfléchir

  • Malassis, Louis
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Storia del cibo

  • Fernández-Armesto, Felipe
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Le cucine della memoria

il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo

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La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

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