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Le cucine della memoria

il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo

La cultura del dolce a Mantova

quale marchio di qualità?

Storia del bacio [+]

  • Nyrop, Kristoffer

Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo

Il corteo della Repubblica Fiorentina [+]

l'assedio e il calcio fiorentino 1529-30

Popoli in festa

percorsi didattici interculturali tra le feste degli "altri"

  • Colasanti, G.

Il presepio

otto secoli di storia, arte, tradizione

  • Gargano, Pietro

Si giocava a schioccapalle

giochi, giocattoli e passatempi della tradizione toscana

Festività fiorentine ; il futuro del passato

tradizioni e ricorrenze dell'anno

  • Artusi, Luciano

I giubilei

origini e prospettive

  • marrocchi, Mario

Regata storica

  • Cagnato, Oreste

Sale

Una biografia

  • Kurlansky, Mark

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