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Terra madre

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >

Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra

Slow food

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >

Diario Slow food 2008

365 giorni in Toscana

Diario Slow Food [+]

365 giorni in Toscana : 2009

Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre: una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >

Contro i gourmet

  • Vázquez Montalbán, Manuel

Il boccone immaginario

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

Buono, pulito e giusto

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >

La cucina del tempo di guerra

manuale pratico per le famiglie

  • De Seta, Lunella

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