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Sulla tassa di macinazione dei cereali [+]

Discorso pronunziato alla Camera dei Deputati nella tornata del 2 aprile 1873

  • Sella, Quintino

Un mercato regolato [+]

pane e fornai a Bologna nell'età moderna

  • Guenzi, Alberto

Metodi innovativi di gestione dei frutti nella fase post-raccolta [+]

  • Rete Interregionale per la Ricerca Agraria, forestale, acquacoltura e pesca [Ente di ricerca]

La pasticceria a Livorno [+]

storia e ricette

  • Ciolli, Paolo

Il grande libro della fermentazione [+]

la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

  • Katz, Sandor Ellix

Marchio d'origine e classificazione degli olii di oliva [+]

atti della Tavola rotonda promossa dalla Camera di commercio di Lucca : Lucca, 4 marzo 1973

L'aceto [+]

preparazione, proprieta, usi, analisi, commercio

  • Funaro, Angiolo

Atti del convegno nazionale sui problemi attuali della produzione della carne (19. Convegno sociale della Società italiana per il progresso della zootecnia) [+]

Bologna, 10-11 Maggio 1952

  • Convegno sociale della societa italiana per il progresso della zootecnia, 19., 1952, Bologna

Additivi alimentari [+]

indagine su conservanti, edulcoranti, coloranti, addensanti e aromatizzanti

  • Mariani, Marina

Organizzazione comune di mercato nel settore delle carni bovine [+]

regolamenti, direttive e decisioni delle comunità europee codificati e aggiornati al 31 luglio 1979

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