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Il cibo e la vita [+]

l'arte del mangiare specchio della civiltà maremmana

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo, 1949-

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

I bambini e il cibo [+]

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodriguez Gil, Cristina

Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo, 1949-

Cibo d'Africa [+]

percorsi alimentari dal Sahara a Soweto

  • Tibaldi, Ettore, 1943-2008

Atti del convegno "Erbe, carni e pesce: l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna". Buggiano Castello, 30 maggio 2015 [+]

  • Convegno Erbe, carni e pesce: l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna, 2015, Buggiano Castello

Il senso del cibo [+]

mondo antico e riflessi contemporanei

  • Scarpi, Paolo

La cucina [+]

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma

Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo, 1949-

Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe

Taste archaeology [+]

campagna di scavi gastronomici nelle ricette della nostra storia

  • Regoli, Edina

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