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Guida per l'alimentarista [+]

per una migliore conoscenza dei comportamentio corretti per chi produce, manipola e vende alimenti

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La nuova disciplina della produzione e vendita del pane [+]

R.D. Legge 21 luglio 1938, n. 1609 pubblicato nella Gazzetta ufficiale n. 241 del 20 ottobre 1938-16.

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Tutela della sanita dell'alimentazione ed inquinamento [+]

problemi generali di politica e legislazione in materia alimentare

  • Amelio, Pasquale
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Le frodi alimentari in Italia [+]

prevenzione, legislazione, repressione, statistiche

  • Lorusso, Salvatore
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Impurità solide negli alimenti, filth-test [+]

compendio del corso teorico-pratico svolto nel maggio 1983 presso l'Istituto di entomologia dell'Università cattolica in Piacenza con la collaborazione dell'A.I.C.A., Associazione italiana controllo qualità

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... e di veleni saziami [+]

inchiesta sui prodotti alimentari

  • Galimberti, Carlo agronomo
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La chimica nel piatto [+]

guida completa ai veleni alimentari

  • Cooperativa centro documentazione
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Il pesce contaminato dal mercurio importato e commerciato in Italia [+]

Dalle esperienze del Servizio di Vigilanza Sanitaria del Laboratorio Provinciale di Igiene e Profilassi di Ravenna ; Indagine coordinata e riferita dal Capo Vigile Sanitario Gino Gambi

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