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Il paradiso, il gusto e il buonsenso [+]

una storia dei generi voluttuari

  • Schivelbusch, Wolfgang

I bambini e il cibo [+]

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodriguez Gil, Cristina

Bistecche di formica e altre storie gastronomiche [+]

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo alias Doctor Gourmeta

Carne [+]

[ridurre il consumo e sceglierla di qualità, 60 ricette : salute e benessere a tavola]

  • Gnagnarella, Patrizia

Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo, 1949-

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

A cena con Darwin

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.

L'intelligenza del fuoco [+]

l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

  • Wrangham, Richard

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo, 1949-

La cucina del buon gusto [+]

  • Agnello Hornby, Simonetta

Tra abbondanza e carestia [+]

per una storia dell'alimentazione lucchese dal Medioevo al 19. secolo

Il cibo dell'altro [+]

movimenti migratori e culture alimentari nella Torino del Novecento

Il mangiare di una volta [+]

una ricerca delle università della terza età

Il piacere della gola [+]

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco

I balsami di Venere [+]

  • Camporesi, Piero, 1926-1997

Bere nel Medioevo [+]

bisogno, piacere o cura

  • Verdon, Jean

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