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Guida ai vini e all'olio italiani

i suggerimenti per comprare bene

  • Paolini, Davide

Extravergine

manuale per conoscere l'olio di oliva

  • Ricci, Nanni

L'olivo e l'olio nella tradizione lucchese

mostra documentaria, Lucca, 24 novmebre-3 dicembre 1995

Nel paesaggio del vino e dell'olio [+]

itinerari culturali su le colline lucchesi e di Montecarlo alla scoperta di un distretto del gusto

L'albero dell'oro [+]

cultura e coltura dell'olivo in Toscana

  • Bartolucci, Andrea, 1958-

Marchio d'origine e classificazione degli olii di oliva [+]

atti della Tavola rotonda promossa dalla Camera di commercio di Lucca : Lucca, 4 marzo 1973

Il libro dell'olio e dell'olivo [+]

come conoscere e riconoscere l'olio genuino e ripristinare con successo i vecchi oliveti

  • Bigongiali, Glauco

Olio: crudo e cotto [+]

  • Capano, Giuseppe chef

Un filo d'olio [+]

  • Schiaffino, Mariarosa

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