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La cottura nei testi

nel cuore di una tradizione senza tempo

  • Bellotti, Alberto 1951-
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Il sapore dei sogni

io, un uomo ordinario con un mestiere straordinario : ricordi e ricette

  • Morelli, Alessandro 1965-
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La scienza in cucina

l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : (790 ricette)

  • Artusi, Pellegrino
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Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo
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Il lessico alimentare lunigianese

[tesi di laurea]

  • Carnesecca, Elena
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La tavola dei re

131 ricette della vecchia Europa

  • Casana, Rinaldo
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Appennino gastronomico

ricette & ristoranti a km 0

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Lungo il Po

viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

  • Marziani, Michele

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