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Pasta d'Archivio

Scienza e storia del più antico campione di pasta (1837-1838)

  • Archivio di Stato, Parma

Storia della pasta in dieci piatti

dai tortellini alla carbonara

  • Cesari, Luca 1971-

La pasta

storia, tecnologia e segreti della tradizione italiana

La pasta

la storia fantasiosa di una grande protagonista

  • Morganti Tempestini, Marzia

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