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L'ipocrisia dell'abbondanza

perché non compreremo più cibo a basso costo

  • Ciconte, Fabio

Il chilometro consapevole

definire la sostenibilità a partire dalla tavola

  • Catani, Carlo

Il destino del cibo

così mangeremo per salvare il mondo

  • Codignola, Agnese

La rivoluzione nel piatto

[le verità nascoste sull'industria alimentare : le scelte per difendere la nostra salute]

  • Giannini, Sabrina

La straordinaria storia di Mary's Meals

da un capanno degli attrezzi, la salvezza per un milione di bambini

  • MacFarlane-Barrow, Magnus

Regime alimentare

[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]

  • Oppenlander, Richard A.

Il pianeta nel piatto

il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini

  • Sarfatti, Anna

Food rebellions!

la crisi e la fame di giustizia

  • Holt-Gimenez, Eric

Fame [+]

produzione di cibo e sovranità alimentare

  • Colombo, Luca

Sprechi

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram

Alimentazione [+]

vivere e sopravvivere

Fame e squilibri internazionali

introduzione alle problematiche dei rapporti NORD-SUD

  • Beretta Podini, Wilma

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