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Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

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Malattie dei vini

  • Cettolini, Sante
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Vini di famiglia. Secondi vini e vinelli. vini di frutta

dai residui della vendemmia

  • Cettolini, Sante
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Manuale di enologia [+]

guida del buon cantiniere

  • Cosmo, Italo
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Guida al Chianti

  • Righi Parenti, Giovanni
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Vini e liquori

  • Soldati, Wolfango
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Guida al Chianti

La terra, il vino, i castelli

  • Parenti Righi, Giovanni
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Vini italiani

portanti una denominazione di origine

  • Bruni, Bruno
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Dedicato al vino

  • Di Corato, Riccardo

L' uva nel bicchiere

guida gaia ai segreti del vino

  • Severini Zaganelli, Teresa
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Tutto vino

guida completa ai vini d'Italia

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Toscana

profilo tra storia e cultura

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Tecniche di vinificazione

bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali

  • Bassi, Giuseppe

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