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L' alimentazione come ecologia

l'igiene che inquina, l'etichetta del supermercato, la riscossa dell'artigianato familiare

ˆIl ‰cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

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Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio (1941-)

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