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Come fare un ottimo spumante

note tecniche

  • Cavazzani, Nereo

Attuali e futuri enologi

atti giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa, 6 dicembre 2013

Toscana

profilo tra storia e cultura

Birra on the road

dove trovare, bere e comprare le migliori birre artigianali

Tecniche di vinificazione

bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali

  • Bassi, Giuseppe

Coltiva le tue tisane

tè e infusi

  • Colombo, Aldo

Guida al Chianti

  • Righi Parenti, Giovanni

Vini e liquori

  • Soldati, Wolfango

Enologia industriale

le macchine enologiche

  • Bertuzzi, Alberto

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