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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo
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Mangio, quindi sono?

cibo, potere, interculturalità

  • Monceri, Flavia
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Piero della Francesca

favole in cucina : ricette, racconti e segreti

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Le vie del latte

dalla Padania alla steppa

  • Camporesi, Piero
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Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Sostanze psicoattive

vademecum per un uso consapevole

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Cibo e identità

l'identità nell'epoca della sua riproducibilità gastronomica

  • Guidobaldi, Serena
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Gastromania

  • Marrone, Gianfranco
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Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari

  • Niola, Marino,
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Tavola e costume

popolo, borghesi, nobilta a tavola dal 300 all'800

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Storie in frigorifero

tutte vere... e più avventurose delle fiabe

  • Bussolati, Emanuela
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Cibo

ossessioni per il nuovo millennio

  • Carchidi, Anna Maria
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ˆIl ‰ senso goloso

la commensalità, il gusto, gli alimenti

  • Boutaud, Jean-Jacques
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Grasso magro

  • Goria, Giovanni
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Tabacco per la mia pipa

con 272 miscele e il giro del mondo in 250 trinciati

  • Bozzini, Giuseppe
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Zucchero caffe' tabacco alcool

come sconfiggere le droghe del nostro secolo

  • De Gregorio, Sergio
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Storia dei generi voluttuari [+]

spezie, caffè, cioccolato, tabacco, alcol e altre droghe

  • Schivelbusch, Wolfgang

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