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Tutti pazzi per... i tortini salati!

30 ricette di delizie ripiene

  • Brancq-Lepage, Isabel
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Il gioco della pizza

le magnifiche ricette del Re della Pizza

  • Bonci, Gabriele
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La stagione del pane

tecniche e ricette per impasti perfetti

  • Torresan, Barbara
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I pani dimenticati

un viaggio attraverso l'Italia per riscoprire i sapori di una volta

  • Monastero, Rita
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Dalla terra al pane

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986->
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Pasta madre

  • Astolfi, Riccardo
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Pasta madre

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita
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Il libro del pane

storia, lavorazione, tipologia, ricette

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Il pane

  • Maviglia, Gioacchino
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Pizze & C.

  • Perna, Giuliana Rosa
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Il lievito madre

[ricette salate e dolci facili da realizzare]

  • Marconato, Anna
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Pane con semi e farine salutari

oltre 40 ricette per tutti i gusti : con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

  • Decaux, Cécile
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Pane & pani

  • Giorilli, Piergiorgio
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Pasta madre, lievito vivo

cos'è, come si fa, come si usa ; in 60 ricette salate e dolci

  • Ferraris, Roberta
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222 ricette facili

cucina italiana : pane, pizza, focaccia

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Bruschetta o scarpetta?

ricette di pane e con il pane dall'Alto Adige alla Sicilia

  • Della Martira, Enrica
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Fino all'ultima briciola

l'arte del riuso del pane

  • Conti, Manuela

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