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3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François

4000 anni a tavola

dalla bistecca preistorica al pic-nic sulla luna

  • Alberini, Massimo

Arte della cucina

libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini dal 14. al 19. secolo

Laboratori del gusto

storia dell'evoluzione gastronomica

  • Bevilacqua, Osvaldo

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco <1940- >

Storie di cucina

  • Ballarini, Giovanni <1927- >

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