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Quando manca il pane

origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea

Sprechi

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram

Dialogo sullo -Spr+Eco

formule per non alimentare lo spreco

  • Segrè, Andrea <1961- >

Pappa mundi

geoeconomia del cibo

  • Galietti, Francesco

La fame [+]

  • Caparrós, Martín

L'ipocrisia dell'abbondanza

perché non compreremo più cibo a basso costo

  • Ciconte, Fabio

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