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Gli Aristopiatti

storie e ricette della cucina aristocratica italiana

  • Capasso, Lydia

La luna il cibo e i falò

La cucina sulle colline di Cesare Pavese

  • Casalegno, Giovanni

Bengodi

i piaceri dell'autarchia

  • Langone, Camillo

L'Italia in tavola

  • Raspelli, Edoardo

L'arte della cucina in Italia

libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo

Civiltà della mensa

libro dei giorni italiani

Itinerari del gusto

  • Touring club italiano

La cucina nazionale italiana

come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia

  • Bay, Allan

L'Italia a tavola

  • Veronelli, Luigi

Amatissime ricette

  • Folonari, Giovanna

Il grande libro della cucina italiana

in oltre 5000 ricette regionali

  • Molinari Pradelli, Alessandro

Con gusto

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John

Dalla tavola alla cucina

scrittori e cibo nel Medioevo italiano

  • Campanini, Antonella

Che bontà!

alla scoperta dei cibi d'Italia

  • Rotondi, Giuliana