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A tavola!

gli italiani in 7 pranzi

  • Scarpellini, Emanuela

La storia del cibo

  • Orsenigo, Francesco

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

La terra e la luna [+]

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero

La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >

Storia del cibo

  • Tannahill, Reay

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe

Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

La cucina

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma

Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo<1949- >

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