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Atti della LIV Riunione. Brescia, 28/9-2/10 1977

Le risorse ambientali della nutrizione. (Scienza e formazione); Funzione della scuola nella formazione dei tecnici nel settore dell' alimentazione

  • Società italiana per il progresso delle scienze
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L'alimentazione nel mondo antico [+]

[cibi e libri] : [Giornata mondiale dell'alimentazione, 16 ottobre 1987]

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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Storie in frigorifero

tutte vere ... e più avventurose delle fiabe

  • Bussolati, Emanuela
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Il grande libro della salute alimentare [+]

calorie, antiossidanti, vitamine, colesterolo, minerali : tutti gli elementi per una dieta sana e corretta

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Il brodo indiano [+]

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero
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Comportamento alimentare

per ottenere il peso forma e viver sani cento e più anni

  • Gustapo
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A tavola con gioia

capire l'alimentazione del bambino per avere un adulto più attivo e più sano

  • Ciampolini, Mario
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Guida all' alimentazione [+]

  • Vitali, Emanuele Djalma
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Archeologia della produzione e dei sapori [+]

nuovi percorsi di ricerca in Etruria

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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Il pane, la beffa e la festa [+]

cultura alimentare e ideologia dell' alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito
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Il formaggio con le pere [+]

la storia di un proverbio

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Lo scrigno delle farfalle

il cibo sano nutre il corpo e fa volare le idee

  • Capitanio, Cinzia
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marwin
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Moderni problemi della cucina e della mensa

raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri : Chianciano Terme, 5-19 ottobre 1970

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