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registrazione sonora musicale

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

Gnam

il grande libro del cibo

  • Valente, Andrea1968-
testo

1: A-M

  • Dumas, Alexandre<1802-1870>
testo

2: N-Z

  • Dumas, Alexandre<1802-1870>
testo

Cucina green

ricette vegetali dell'orto

testo

Menù e dossier

  • D'Amato, Federico U.
testo

Le forme del latte

manuale per conoscere il formaggio

testo

Quindici anni di attività della Confraternita della vite e del vino di Trento

[Annali della Confraternita della Vite e del vino di Trento, vol. 1]

  • Menapace, Luigi
testo

Fisiologia del gusto [+]

ovvero meditazioni di gastronomia trascendente

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme
testo

Ti mangerei!

la cultura nel piatto

  • Papagni, Isabella
testo

De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina<1421?-1481>
testo

Giorgione

orto e cucina : ottanta ricette laide e corrotte

  • Barchiesi, Giorgio
testo

Chi l'ha mangiato?

  • Bussolati, Emanuela
testo

Guida alle birre d'Italia [+]

2015 : 329 aziende e 1628 birre di qualità

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