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Il pane fra sacro e umano

dal Medioevo cristiano al Novecento

Ciuffoletti, Zeffiro

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mostre e audiovisivi. Il Pane. dalla raccolta al museo: un deposito organizzato : Buonconvento, 23-31 ottobre 1982

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Proprietà tecnologiche e risposta allo stress di batteri lattici isolati da impasti acidi per la produzione del cornetto di Matera

Zotta, Teresa

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Giorilli, Piergiorgio

Cento ricette con il pane

Bonomo, Giuliana

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