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La strada del fungo e del tartufo

gli itinerari turistici, i ristoranti e le ricette

  • Raris, Fernando
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Funghi e tartufi del maceratese

guida pratica e naturalistica : conoscenza, raccolta, normativa

  • Orsomando, Ettore
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I tartufi in Toscana [+]

indicazioni tecniche per l'applicazione della Legge Regionale n. 58 del 3.8.1988 : guida alla preparazione dell' esame di idoneità per la raccolta dei tartufi

  • Bencivenga, Mattia
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Tartufo dove

nel suo ambiente ed a tavola

  • Stecchi, Guido
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Tartufomania

il tartufo in letteratura, arte, cinema e... cucina

  • Berardo, Cetta
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Il tartufo

Piccola guida alle norme alle procedure ai servizi

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Manuale di tartuficoltura

tartufi e tartuficoltura in Italia

  • Mannozzi Torini, Lorenzo
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Il tartufo, ovvero Il fungo di Afrodite

illustrazioni di varia mano d'epoca e d'oggidì, comprese quelle dell'autore

  • Melegari, Vezio
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Sua maestà il tartufo

le storie, i cani, la ricerca, la cucina

  • Daprati, Andrea
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Il tartufo in cucina

ricette d'Amiata

  • Mambrini, Maurizio
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Un diamante in cucina [+]

il tartufo bianco delle crete senesi

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Tutte le vie portano al tartufo

Via del Sale, Via della Seta, Via della Pace, Via Francigena : ora come allora: cammini antichi, percorsi del tartufo e sviluppo del territorio : atti del convegno, Millesimo, Palazzo Nuovo del Carretto, Sabato, 21 settembre 1996

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