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Lacaratterizzazione dell'olio extravergine tipico toscano

2. anno di ricerca

  • Consorzio regionale olio extravergine di oliva tipico toscano
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Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio [+]

rese di estrazione e qualità dell'olio

  • Di Giovacchino, Luciano
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L' olio di oliva [+]

cultivar, ambiente e tecniche agronomiche

  • Cimato, Antonio
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Olio doc

proposta per un disciplinare

  • Consorzio regionale dell' olio extravergine di oliva tipico toscano
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La caratterizzazione dell' olio extravergine tipico toscano

atti del Convegno sulla caratterizzazione dell' olio extravergine tipico toscano, 1. giugno 1989, Braccagni (Grosseto)

  • Consorzio regionale dell' olio extravergine di oliva tipico toscano
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Banca dati dei frantoi oleari toscani

aggiornamento 1997

  • Silvestri, Emidio

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