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Il cibo a pezzi

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo
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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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Il lardo nell'alimentazione toscana dall'antichità ai nostri giorni

Atti della Giornata di studio tenuta presso la Sala G. Sforza della Deputazione di storia patria per le antiche provincie modenesi Sezione di Massa Carrara : Massa, 1 settembre 2001

  • Galoppini, Laura
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L'intelligenza del fuoco

l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

  • Wrangham, Richard
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Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Mangiar cantando

abbondanza e scarsità nell'alimentazione tradizionale contadina : viaggio tra musica e racconti dei nonni

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Il formaggio con le pere

la storia di un proverbio

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Ti racconto la terra

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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Nel giardino del diavolo [+]

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee
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Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario<1966- >
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Olio e vino nell'alto Medioevo

settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 54 : Spoleto, 20-26 aprile 2006

  • Fondazione centro italiano di studi sull'Alto MedioevoSpoleto
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Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo<1923-2012>
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I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodríguez Gil, Cristina
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Il libro del tè [+]

  • Okakura, Kakuzō

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