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Olocausti vittoriani

El Nino, le carestie e la nascita del Terzo Mondo

  • Davis, Mike

Nutrire il pianeta

una sfida per il futuro

  • Charvet, Jean-Paul

Alimentazione e igiene alimentare

manuale per operatori sociosanitari

  • Agostini, Susanna

La fame nel mondo

  • Djalma Vitali, Emanuele

Sprechi

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram

Atlanti della Terra.

Alimentazione : vivere e sopravvivere

Alimentazione

Risorse e possibilità

  • Marcuzzi, Aldo

Alimentazione umana

passato, presente, avvenire

  • Alberti, Giuseppe

Sacro convivio, sacro digiuno

il significato religioso del cibo per le donne del Medioevo

  • Bynum, Caroline Walker

Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude

La fame e l'abbondanza

Storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Mangiare fino all'estinzione

i cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

  • Saladino, Dan

Il pianeta nel piatto :

il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini /

  • Sarfatti, Anna

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