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Il chilometro consapevole

definire la sostenibilità a partire dalla tavola

  • Catani, Carlo

Mangiare fino all'estinzione

i cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

  • Saladino, Dan

Il destino del cibo

così mangeremo per salvare il mondo

  • Codignola, Agnese

Cibo sovrano

le guerre alimentari globali al tempo del virus

  • Martina, Maurizio

Nutrire il pianeta?

per un'alimentazione giusta, sostenibile,conviviale

La fame

  • Caparrós, Martín

Il pianeta nel piatto

il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini

  • Sarfatti, Anna

Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione

storia di fame e di carestie: studi, ricerche e mezzi per rimediarvi (sec.18.-20.)

Cibo

la sfida globale

  • De Castro, Paolo

Mangiare per scelta, non per abitudine

come creare una relazione sana con il tuo corpo e con la tua alimentazione

  • Haskvitz, Sylvia

Fame

una storia innaturale

  • Russell, Sharman Apt

Guerra e fame

  • Arata, Rodolfo

La fame interpella l'uomo dunque...

atti del convegno di studio, Museo della scienza e della tecnica

Eating planet

nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e per il pianeta : 2012

  • Barilla center for food & nutrition

Alimentarsi come dove quando perché?

storia dell'alimentazione tra conoscenze e curiosità

Emergenza cibo

  • Bramwell, Martyn

Alimentazione

vivere e sopravvivere

Bugie sulla fame

  • Moore Lappé, Frances

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