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La tavola imbandita [+]

storia estetica della cucina

  • Marchesi, Gualtiero

I giusti abbinamenti [+]

incontro armonioso tra cibi e vini

  • Peretti, Angelo

Tutto frutta [+]

insalate e macedonie, bevande ...

Indagine sulla ristorazione collettiva [+]

mense aziendali, case di riposo, scuole elementari

  • Cooperativa nuova sanità, Bologna

A tavola con stile

fra tradizioni e contemporaneità

  • Pianetti della Stufa, Claudia

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