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Il grano saraceno
strategie per un ritorno della coltura in Garfagnana e nelle aree vocate d’Italia
Tallarico, Remigio
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La coltivazione tradizionale del frumento nei latifondi del vallone
Nicosia, Salvatore, 1940-
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Panem nostrum quotidianum
la neocoltura dei cereali
Manvilli, Venanzio
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Origini sviluppi lavori e risultati
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Il riso
Piacco, Romeo
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Dal pane dei poveri alla regina della mensa
piccola storia del granoturco
Manfredini, Mariano
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Guide pratique de la meunerie et de la boulangerie
accompagné d'un atlas de neuf planches gravées
Marmay, Pierre
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Tecnologia dei cereali
i cereali nell'alimentazione e nelle industrie : parte terza : segale, orzo, granturco
Castaldi, Gaetano
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[Raphaelle Brice] ; [illustrazioni di Aline Riquier] ; [traduzione di Giulia Lughi]
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