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Il libro nero dell'agricoltura

come si produce, coltiva e alleva quello che mangiamo : l'impatto ambientale dell'agricoltura moderna; gli eccessi produttivi e gli sprechi; il lavoro nero

  • Ciccarese, Davide
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Torniamo alla tavola

sovranità alimentare e cultura del cibo nell'America profonda

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L'America verde

  • Bencivenga, Roberto
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Agricoltura e società contadina all'esordio degli anni 2000

atti del convegno svolto il 26 ottobre 2002 al Museo Cervi di Gattatico

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L' economia rurale nell'Europa medievale

Francia, Inghilterra, Impero, secoli IX-XV

  • Duby, Georges
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Adottare la terra

(per non morire di fame)

  • Zaia, Luca
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L' uomo contadino

geostoria dell'agricoltura

  • Sauvain, Philip A.
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Olivo e olio

germoplasma, marketing, salute

  • Cimato, Antonio
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Il germoplasma del ciliegio

1. Provincia di Pisa

  • Rosselli, Giancarlo
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La potatura dell'olio d'olivo in Toscana

riflessioni tecniche

  • Nizzi Grifi, Fiammetta

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