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Homo dieteticus [+]

viaggio nelle tribù alimentari

  • Niola, Marino <1953- >

Scelte alimentari [+]

foodies, vegani, neofobici e altre storie

  • Cavazza, Nicoletta

A cena con Darwin [+]

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.

Mangia come parli

com'è cambiato il vocabolario del cibo

  • Scaffidi, Cinzia

Cibo

  • Segrè, Andrea <1961- >

L'eros gastronomico

elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa

  • Gregory, Tullio

Il cibo che ci salverà

la svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute

  • Liotta, Eliana

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