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Olio

tre millenni di olive in Italia

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Oli d'Italia

i migliori extravergine : raccolta ...

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Oli d'Italia

2020

  • Gambero rosso
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Guida agli extravergini [+]

2016 : 745 aziende e 1075 oli di qualità

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Oli d'Italia [+]

guida agli extra vergini regione per regione

  • Caricato, Luigi
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L'olio

il libro guida agli oli d'Italia : il libro delle Cultivar e dell'olio, della storia e dei prodotti tradizionali. Dove trovarli e come andare per frantoi : guida alla conoscenza e all'analisi sensoriale dell'olio extravergine d'oliva

  • Associazione italiana sommelier dell'olio
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Guida agli extravergini, 2008

680 aziende e 950 oli di qualità

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Le città del vino

2001

  • Petrini, , Carlo, 1949-
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Gli oli extravergini d'oliva tipici

guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini Dop e Igp

  • Curci, , Vincenzo
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Come si mangia l'olio

il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extra vergine di oliva

  • Leonardi, , Andrea

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