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Buona Italia

2007

  • Monesi, Auretta
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Sapori del Medioevo

ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

  • Guerrini, Olindo
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Il manuale del borghigiano

piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani

  • Calzecchi Onesti, Alessandra
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Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca
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Le pentole di Don Chisciotte

A tavola con il Cavaliere della Triste Figura

  • Cepeda Fuentes, Marina
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Cuore in pasta

[viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa]

  • Morosinotto, Davide
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Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

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La luna il cibo e i falò

La cucina sulle colline di Cesare Pavese

  • Casalegno, Giovanni
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L'Italia a tavola

  • Veronelli, Luigi
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Il grande libro della cucina italiana

in oltre 5000 ricette regionali

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Fooditalia

[viaggio attraverso il Paese del gusto]

  • Costanzia, Valerio
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Dalla tavola alla cucina

scrittori e cibo nel Medioevo italiano

  • Campanini, Antonella
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Civiltà della mensa

libro dei giorni italiani

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Amatissime ricette

  • Folonari, Giovanna
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L'Italia in tavola

  • Raspelli, Edoardo

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