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La cucina genovese

le ricette e i piatti di una delle tradizioni gastronomiche più ricche d'Italia

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Sushi

sapori e ricette

  • Kimiko, Barber
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Atti del 14. convegno internazionale sulla civiltà della tavola

le molte anime dell'Italia a tavola : Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova, 17-21 maggio 1995

  • Convegno internazionale sulla civilta della tavola<14. ;1995 ;Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova>
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Maionese di fragole [+]

l'arte di divertirsi in cucina con i propri figli

  • Cedroni, Moreno
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Ricettagenda di Girogustando

2008-2009 : ricette per un anno con i cuochi d'Italia che si incontrano

  • Pallai, Sonia
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L'erba del vicino

manuale per la raccolta e l'uso conviviale di erbe e frutti selvatici

  • Nicoli, Elisa
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I ricettari di Federico 2.

dal Meridionale al Liber de coquina

  • Martellotti, Anna
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Pasta

condita, in padella, insalate, sformati, minestre

  • Biondi, Lisa
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Tre opere di gastronomia

  • Corrado, Vincenzo<1734-1836>
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Cucina vegetariana [+]

salute e longevità

  • Ciaburri, Gennaro
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Personaggi letterari a tavola e in cucina

dal giovane Werther a Sal Paradiso

  • Accorsi, Maria Grazia
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Cucina giapponese

sushi e sashimi : i segreti dei cuochi sushi : la storia del sushi : estetica e sapore : le fondamenta della cucina giapponese : le ricette tradizionali : gli ingredienti essenziali e gli attrezzi indispensabili

  • Del Vecchio, Claudia
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La cucina di un ospedale del Trecento

gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena

  • Belli, Maddalena
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Cucina povera [+]

le ricette semplici della cucina toscana

  • Ghinassi, Luciano
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Ai fornelli senza rivalità

i menù tipici delle donne di contrada

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