biblio toscana

L'autocontrollo sull'igiene degli alimenti e il metodo H.A.C.C.P.

schede applicative

Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori

legislazione italiana e CE, giurisprudenza amministrativa e penale; acque potabili, alimenti convenzionali, biologici e da OGM, prodotti di origine e tipici, BSE (mucca pazza), campionamenti assidui rappresentativi nei quantitativi di legge Cuore pulsante della difesa consumatori, frodi in commercio, Unione vigili sanitari d'Italia, autocontrollo (HACCP), etichettature corrette, sequestri cautelativi amministrativi e penali, sanzioni: banca dati su CD-ROM con 700 leggi e circolari

Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande

La polizia annonaria

schemi sanzionatori, modulistica, appendice normativa

Il nuovo codice degli alimenti

Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti

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legislazione italiana e CE; giurisprudenza amministrativa e penale; acque potabili; alimenti convenzionali, biologici e da OGM; prodotti di origine e tipici; BSE (mucca pazza); campionamenti assidui rappresentativi nei quantitativi di legge Cuore pulsante della difesa consumatori; frodi in commercio; Unione vigili sanitari d'Italia; autocontrollo (HACCP); etichettature corrette; sequestri cautelativi amministrativi e penali; sanzioni : banca dati su CD-ROM con 700 leggi e circolari

Disciplina giuridica degli alimenti e delle bevande

testo coordinato delle disposizioni generali vigenti

Codice della legislazione alimentare

Impresa agricola e sicurezza alimentare

esperienze e regole

Codice di diritto alimentare

Manuale di igiene degli alimenti e bevande

disciplina, legislazione, prontuario delle sanzioni e modulistica

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D.P.R. 26 marzo 1980, n. 327: Regolamento di esecuzione della Legge 30 aprile 1962, n. 283