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Nutrire il mondo

Problemi e prospettive di economia dell'alimentazione

  • Baade, Fritz
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Il cibo e il nostro corpo

Dalle necessità individuali al calcolo della dieta attraverso la conoscenza degli alimenti

  • Muti, Elio
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Guida all'alimentazione [+]

  • Djalma Vitali, Emanuele
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Buono da mangiare [+]

Enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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Nanuale di scienza dell'alimentazione

lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica

  • Vannozzi, Giancarlo
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Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo
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I dolcetti di Ganesh

India da leggere e da ...? Cucinare!

  • Deosathale, Arundhati
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Le mani sul cacao

le magie del cioccolato, il ruolo delle multinazionali, le proposte del Commercio Equo e Solidale. Breve storia di una risorsa dolce per pochi e amara per molti

testo

Lo spreco utile

il libro del cibo solidale : trasformare lo spreco in risorsa con i Last Minute Market: Food & Book

  • Segrè, Andrea
testo

DBS. Dizionario del benessere e della salute.

[Vol. 6], , tra-z ; Appendici-indice

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