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La terra e la luna

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero
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Si fa presto a dire cotto

un antropologo in cucina

  • Niola, Marino
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee
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Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario
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Terra madre

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo
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Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
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Camilla e il pirata Caravaggio

una fiaba di educazione alimentare

  • Cicirelli, Franca
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Gastromania

  • Marrone, Gianfranco
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La cucina del buon gusto

  • Agnello Hornby, Simonetta
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Fa bene o fa male?

manuale di autodifesa alimentare

  • Bressanini, Dario
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Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo [1923-2012]
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La cucina

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma

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